Titel: Hälsokick! – smoothies, juicer och snacks att må bra
av
Författare: Marita Karlson
Fotograf: Susanne Kindt
Förlag: Norstedts
Publ. År: 2014
Sidantal: 151, inbunden
Datum: dec 2014
Rec av: Nina Matthis
Det finns en tydlig må-bra-trend i världen idag. Vi vill må
bra så därför tränar vi, vi vill må bra så därför äter vi nyttig och ekologisk
mat, vi vill må bra så därför går vi på kurser och lyssnar på föreläsningar om
hur vi kan känna oss bättre inombords. Det är upplyftande. Det är en stillsam folkrörelse
som liksom börjar med sig själv. För mår ”jag” bra, så sprider jag goda
vibrationer omkring mig och på det sättet kan jag både må fint själv och glädja
andra. Det är ett sätt att förändra världen inifrån. Och fler och fler känner
att det är ett både roligt och rimligt ansvar att börja med sig själv.
En person som gör just detta är författaren till boken
Hälsokick!; svenskan Marita Karlson. Hennes vilja att må bra har resulterat i
ett liv i soliga Kalifornien, med fokus på goda och nyttiga smoothies och
juicer. Hon har tidigare varit modell, men nu verkar hennes liv vara fyllt till
bredden av en hälsosam livsstil. I den här boken delar hon med sig av en mängd enkla
och nyttiga drickbara recept. Vi får bland annat lära oss att göra egen mjölk
helt utan att blanda in kossor. Det är mandelmjölk, hasselnötsmjölk, kokosmjölk
och hampamjölk som kan ge oss den där mjuka, söta mjölksmaken – som kroppen dessutom
mår bra av. Och sedan alla färgglada smoothierecept med bilder, som inte minst
ögonen älskar. Ingenting verkar svårt att göra själv. Naturens skafferi finns
(åtminstone i Kalifornien) utanför dörren. En egen mixer krävs förstås, men
sedan öppnar sig en dörr till ett ”fullblommande smoothie- och juiceliv”, som
Karlson själv uttrycker det.
Susanne Kindt har tagit de härliga bilderna till boken. Att
de är tagna i Kalifornien har ju sin poäng förstås; varje smoothieglas andas
klorofyll och skriker vitaminer när solljuset lyser upp det. Hon lyckas även
fånga den lugna stämning (easy-going) som Kalifornien är känd för. Både bild
och text känns naturlig, lugn och behaglig. Helt säkert har Karlson själv
smittats av den lättsamma andan där borta, och sprider den vidare till läsarna.
Jag tackar och tar emot. Det kan verkligen behövas i det svenska vintermörkret.
En annan poäng med att boken är skriven i Kalifornien är att
det är en plats där den hälsosamma livsstilen är vardag för var och varannan
person. Det kryllar av smoothie- och juicebarer där, och nya dyker upp hela
tiden. Även raw-food är en stor trend och utanför dessa matställen ringlar köer
när det är dags för brunch, skriver Karlson. Jag hoppas att den här trenden
blommar upp även i Sverige. Den är på god väg och det är fantastiskt. Så tack Marita
Karlson och Susanne Kindt för den här hälsokicken. Den kan nog hjälpa till och sätta
fart på smoothie- och juicetrenden även här.
